Mariano Sánchez, carnicero sobre el agua que suelta el filete: “Sécalo bien con papel de cocina antes de ponerlo en la ...

Te explicamos cómo preparar en tu cocina un delicioso filete que te hará sentir como en un restaurante. Por Eric Kim Eric Kim habló con varios expertos en filetes para dar con su técnica infalible.

Hacer un buen filete en casa tiene fama de ser difícil, sobre todo cuando quieres conseguir ese equilibrio entre una costra dorada y un interior jugoso. La tentación de mover la carne, pincharla o ...

¿Cambió su efficiency en Kendall por el triple de lo que pagaba antes del COVID y quiere darse un capricho? Papi Steak en South Beach está vendiendo un filete por $1,000. El “clubstaurant” de moda, ...

Cocinar un filete puede parecer sencillo, pero conseguir que quede jugoso y con sabor intenso sigue siendo el gran reto de miles de cocinas en España. José Andrés, uno de los chefs más influyentes del ...

Cocinar el filete perfecto parece sencillo, pero en la práctica es una de las tareas más traicioneras de la cocina. A veces queda seco, otras demasiado crudo, o se chamusca por fuera antes de alcanzar ...

El filete empanado es una preparación muy habitual en los hogares españoles, existiendo distintas recetas que varían entre sí por los ingredientes utilizados y la técnica final, como el escalope, el ...

Cocinar un buen filete de ternera parece una tarea sencilla y fácil, pero cualquiera que se haya puesto alguna vez frente a la sartén sabe que no siempre sale como se espera. Uno de los problemas más ...

¡Se acabó el filete seco! ¡Esta salsa es el secreto para potenciar cualquier comida! 😋 #receta ¡Disfruta y síguenos en nuestras redes y suscríbete a nuestro canal en Youtube! ¡Mira la receta completa ...

El último libro de cocina de los editores de la revista Cook’s Illustrated es casi una enciclopedia de verduras. Vegetables Illustrated, publicado por America's Test Kitchen (la compañía matriz de las ...